پودر فلفل سفید اعلاء حاج اکبر - 80گرم

فلفل سفید یکی از محبوب ترین چاشنی های آشپزی در دنیا است. این چاشنی به صورت عمده در کشورهای آسیایی برای سوپ استفاده می شود. این گیاه عطر و طعم متمایز خود را دارد که یک مزه تند، اما متعادل را به غذاها از جمله غذاهای ژاپنی یا چینی می دهد. فلفل سفید که به عنوان چاشنی استفاده می شود اساسا میوه گیاه فلفل سفید است که به دانه فلفل شناخته می شود. دانه فلفل منبع هر دو فلفل سفید و فلفل سیاه است. چیزی که بین این دو فلفل تفاوت ایجاد می کند، در واقع فرآیند کشت و آماده‌سازی این دو است.

فلفل سیاه زمانی چیده می شود که دانه های آن رسیده باشد و سپس در مقابل آفتاب خشک می شود. در حالی که فلفل سفید از دانه داخلی آن تهیه می شود، که پوسته آن بعد از خشک شدن کنده می شود. هر دوی این فلفل ها با توجه به طعم متفاوتی که دارند، با کاربردهای متفاوت در آشپزی استفاده می شوند.

مواد مغذی در هر 100 گرم؛

20 کالری

0٫2 گرم چربی

3 میلی گرم سدیم

175 میلی گرم پتاسیم

4٫6 گرم کربوهیدرات

0٫9 گرم پروتئین

ویتامین ها و مواد معدنی

7٪ ویتامین A

0٫1% کلسیم

134٪ ویتامین C

1٪ آهن

10٪ ویتامین B-6

2٪ منیزیم

موارد استفاده از فلفل سفید:

از فلفل سفید برای بهبود طعم و مزه غذاها استفاده می کنند.

برای زیبایی و سفره آرایی، از فلفل سفید استفاده می شود.

در غذاهای سبک و سس ها از فلفل سفید می توان استفاده کرد.

در خوراک های چینی و ویتنامی از فلفل سفید استفاده می شود.

از فلفل سفید می توان در سوپ ها، تاس کباب ها و آبگوشت ها برای ایجاد یک مزه فلفلی بی نظیر استفاده کرد.